炎燥热日，麻辣鲜香的小龙虾是大皆吃货的“心头好”。关连词，这种好吃却有个“娇气”的误差——怕冷。一到冬季，水温下落，小龙虾就会住手进食、脱壳，滋长险些停滞，导致市集供应暴减，价钱飙升。念念吃一口Q弹的虾肉，每每要付出夏天的两三倍价钱。

不外，这个困扰吃货多年的阻滞，正在被“中国小龙虾之皆”湖北潜江破解。

小龙虾是变温动物，传统滋生格式下，冬季低温会让它们干涉“睡眠”景色。潜江的科研团队决定从根源处理问题——通过环境扫尾和养分的补充，促使小龙虾蜕壳滋长。

科研东说念主员通过搭配不同的水草组合，模拟不同季节的当然环境；把柄不同季节鼎新养分物资配比，确保养分供给；优化滋生池结构，打造妥贴小龙虾滋长的条款。

除了外部环境的扫尾，优质苗种繁育更是为“四季有虾”提供了基础。历程贯穿5代选育和试滋生，待审品种“科潜1号”横空出世，它不仅滋长速率快，何况适合性强，现在已提交农业农村部核定。此外，新研发品种“潜江红3号”也干涉第F5代。

“浅薄来说，即是让小龙虾一直生存在最妥贴的环境里。”湖北省小龙虾产业时刻斟酌院副院长李明波阐扬，“‘四季有虾’其实是通过多种的繁养妙技，已毕小龙虾全年滋生和销售，满足破钞者对小龙虾家具的全年需求。”

历程多年时刻攻关，“四季有虾”已初步处理了冬虾滋生体式的时刻难点，现在，潜江冬虾累计上市2.4万吨，已毕产值21.9亿元。“改日，破钞者在穷冬腊月也能以更合理的价钱享受到肉质填塞的小龙虾。”李明波对“四季有虾”充满信心。

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